Обсуждение:Абсент

Материал из Lurkmore

Кошерно, но надо оформить.

Я лох в викификации - так, добавлю пока некоторые ссылочки, но большего от меня не ждите, все равно не смогу.

Да, неплохо. Sennheiser 21:26, 7 января 2010 (MSK)

Вполне самостоятельная статья, хотя и про бухло. Автору респект.

я НЕ ПРОТИВ, НО НАДО НЕМНОГО ДОПОЛНИТЬ. аЛКАШ-КУН.

С одной стороны это про вещества, а с другой — да, про бухло. Мержить не бум? Надо хотя бы в статье про алкоголь ссылку на сабж поместить

Статья про алкоголь и так скоро треснет. Ее надо распилить. Потом и ссылки будем проставлять.

Вопрос собственно про сабж. Кто-нибудь пробовал труъ-абсент? Меня занимает вопрос, настоящий-то абсент тоже отдаёт солодкой (солутаном)?

Содержание 1 Про настоящий абсент. 2 О примерах из жизни 3 For the future 4 У-у-у 5 Еще картинки. Облизывайтесь... 6 Тру? 7 Запрет абсента в начале XX века

[править] Про настоящий абсент.

Настоящий отдает скорее не солодкой, а анисом - аниса в правильном абсенте больше всех остальных ингредиентов. Анис тоже придает приторную сладость, как и солодка/лакрица. Есть рецепты и со стружками солодкового корня - такой абсент и солодкой будет отдавать. Вообще он должен напоминать микстуру от кашля, каковой в принципе и является - у аниса очень приличное отхаркивающее действие, а еще он стимулирует дыхание и кровообращение.

Вот и говорю, местный «абсент» первым делом напомнил солутан (микстура от кашля). Правда, в составе солутана нет ничего вышеперечисленного. Состав: радобелина— 0,0001 г, сапонина— 0,001 г, масла укропного— 0,0004 г, эфедрина гидрохлорида— 0,017 г, натрия йодида — 0,1 г, новокаина — 0,004 г, экстракта толутанского бальзама — 0,025 г, воды горькоминдальной — 0,03 г, воды и спирта до 1 мл.

масла укропного— 0,0004

Вот это в настоящем абсенте было. Как правило, укропным маслом у аптекарей называется масло фенхеля, то есть французского укропа, а он в рецептуру классического абсента входит. Толутанский бальзам входит в состав некоторых алкогольных напитков - ликеров и бальзамов. В рижский черный, например.

• Статью счас почитаю, а вообще я когда пью, не разбираюсь в подобных делах. Исхожу из чисто эстетических вкусов. Небыдло-эстет.
  

Пробовал настоящий абсент (знакомого угостили бесплатно на нидерландском заводе, сюда привёз нелегально 2 2литровые бутыли) и недавно у другого знакомого то, что называется «местный». Разница колоссальна от и до. Не буду перечислять всё, укажу основное:

Критерий	Нидерландский абсент	Местный абсент
Внешность (цвет)	тёмно-зел	мутный желто-зел
Запах	Хвойный лес	Доктор Мом
Вкус	весьма своеобразный	своеобразный, но искусно подслащенный
Воздействие на мозг	резкое прояснение ума, расширение сознания, уход в трансцедентность	никакого
—————	под воздействием сделал д/з, которое потом на отлично сдал	—————
привыкание	нет	нет
постфактум	не смог заснуть сутки (не нуждался)	—————

Кстати, до сих пор путаюсь: градусы — это алкоголь, а проценты — объём сахара на 100мл (растворимость)? 72% алкоголя было в ниделандском, а в другом не помню, но крепостью сильной отдавало.

Весьма информативно, но мало кавайных нюансов и примеров из жизни. Дополни, плеасе! ~~Мичман Яша~~

[править] О примерах из жизни

Примеров из жизни полно в монографии Бейкера. Но старинных, конечно. Что касается нынешних времен, то таких примеров, как пресловутое ухо Винсента ван Гога или деградация Поля Верлена, по понятным причинам, быть практически не может - абсент никто не трескает постоянно, как это было когда-то во Франции, он окончательно превратился в экзотическое и сомнительно-деликатесное горячительное.

Алсо допилил про туйон - осторожно, хардкорная медицина inside.

[править] For the future

Версия [1] кошерна.

[править] У-у-у

Про Зелёную Фею больше расскажите! И картинок! (спойлер: И давайте её на чанах форсить!)

Каких, блядь, чанах? В сраной рашке был ОДИН чан, и вот уже почти год как его нет. Ублюдка, призванного его заменить, тоже выпилили - не прошло и года, да и хуй с ним. Так на каких же чанах ты предлагаешь форсить La Fee Verte, анон?

4chan? 0chan? dobrochan, в конце концов?

Блджад. Сказано же - в сраной рашке был ОДИН чан и неуклюжая попытка его заменить - на безрыбье и тиреч двач, но его тоже выпилили. Остальное не в счет, как полумертвое говно. Нульч с его редиректами на порнуху, тормозами и окончательно охуевшим админом никуда не годится, доброчан и, не к ночи будь помянут, ычан - тем более. Былого не вернуть, анон.

Ок.

[править] Еще картинки. Облизывайтесь...

Подлинные бутылки Pernod Fils, выпущенные еще до запрета. Сколько теперь они могут стоить, остается только догадываться. Думаю, что всяко over 9000 - это ведь уникальный случай узнать, каков же настоящий французский классический абсент, в том числе и с точки зрения химического анализа. Если бутылки были хорошо закупорены, лол!

http://www.oxygenee.com/sitebuilder/images/Pernod-Fils-Mar-08-274x368.jpg

http://www.wormwoodsociety.org/images/stories/jreviews/100_Pernod19141_1191814810.jpg

http://www.wormwoodsociety.org/images/stories/jreviews/100_Pernod19143_1191814810.jpg

Бутылка 1910 года выпуска.

http://www.oxygenee.com/images/Pernod-Fils-1910-IV.jpg

В настоящее время старинный абсент уже утратил родной зеленый цвет - хлорофилл от времени успел разложиться, он вообще нестоек, особенно на свету.

http://www.oxygenee.com/images/PF-1913-Neat.jpg

Но мутнеет исправно.

http://www.oxygenee.com/images/PF-1913-Louche.jpg

Старинный швейцарский абсент.

http://www.oxygenee.com/images/Absinthe-Suisse-28KB.jpg

Португальский абсент в швейцарском стиле (бесцветный). В Португалии, как и в Испании, абсент никогда не запрещали, но и объектом культа и фапа он там никогда не был, в отличие от Франции.

http://www.oxygenee.com/images/Neto-Costa-I.jpg

---

Чел, мы тут не о сортах абсента статью пилим вообще-то. Википедия не тут.

Парочку можно просто в галерею добавить, чисто для истории.

А мне доставило. Сударь, благодарю за картинки.

[править] Тру?

Анон, привезли мне давеча из самой Германии Abtshof 66%. Насколько сей продукт кошерен?

а ты выпей и расскажи

я то выпью, но сравнить не с чем.

Сравнивать только с Clandestine La Bleu или самодельными по старым рецептам, остальные магазинные - беспонтовка. Алсо вот паста с абсент-форума, пришлось поискать: "купил и попробовал сам. Ни запаха, ни вкуса полыни не ощущается вообще ("настоящего" абсента я не пробовал, но каков вкус полыни вполне представляю). Зато - явно выраженный анис. Немного искуственный (по ср. с другими "анисовыми" напитками), но вполне приятный. Напиток сладкий - сахар добавлять совершенно ни к чему. Более того, с сахаром вкус становится довольно противным, слишком похожим на карамельную конфетку. Мутнеет замечательно, при разбавлении водой начиная от 1:3 - 1:5. В общем (как где-то уже было про него написано) - имеет неплохой, но искуственный цвет, запах и вкус.... Горечь отсутствует полностью, про эффект - и говорить видимо нечего, в виду отсутствия признаков полыни. Хотя на задней этикетке присутствовали провакационные надписи... По крайней мере, после нескольких подходов (от 20 до ~100г чистого напитка) никаких признаков я не заметил... Похоже - ошибочка вышла, в следующий раз поеду в нормальный магазин, постараюсь выбирать более тщательно..."

эту пасту я видал, во первых человек до этого ни разу не пробовал абсент и не знает каким он должен быть на вкус (уже смишно), а вв вторых думал что он будет горьким и вообще вонять полынью когда в реале основной компонет абсента как раз таки анис и от горькоты полыни если она есть избавляются. Кароче паста не тру.

Вот про то, что от сахара становится горче — это тру, сам проверял. Точнее, вся горечь скапливается на языке, и при нехитром усилии можно спокойно пить и не чувствовать её. Мне больше без сахара всё равно понравился, естественнее. До сих пор помню вкус того абсента. Сахар нужно тащемта поджигать, прежде чем класть. Короче, на форуме надо отправлять людей RTFM, прежде чем пиздеть

ОЯЕБУ!!! Любой легальный абсент, сделанный в странах Евросоюза, по определению не может и не должен быть «тру». Вообще любой, абсолютно весь легальный «абсент» — имитация настоящего, сделанная более-менее достоверно для лучших марок (которые являются крепкими анисовками с горчинкой и мутнеют при разбавлении) и не имеющая ничего общего с исходным напитком в случае худших, то есть чешских, марок. Поэтому пейте его как угодно — поджигая сахар, не поджигая сахар, наливая через пидорскую дырявую ложку или через ситечко — однахуй абсентом он от этого не станет. Всегда ваш К. О.

Эстеты строем идут нахуй. Продаваемая в магазинах зелёная жидкость а) заебись мутнеет от воды, б) помимо обычной синьки бодрит и даёт приятный "разнос" в голове, чего не делает никакое другое бухло. Нравится - пейте на здоровье. Мне - нравится.

Кому и кобыла - невеста. Если продаваемая в магазинах зеленая жидкость мутнеет при разбавлении - тебе повезло, ты хотя бы купил приличную испанскую анисовку. Опьянение от которой тоже отличается от обычного алкогольного. Из компонентов полыни там только гликозиды, которые добавляют для горчинки, больше нет просто ничего. Еще раз для тех, кто в танке: настоящих дистиллированных абсентов, которые производятся по старинным рецептам, нигде, кроме Швейцарии, официально не продают.

[править] Запрет абсента в начале XX века

Есть версия: запрет был инспирирован крупными винодельческими компаниями, что достаточно близко к истине - абсент был проще и дешевле в изготовлении (исключая благородные сорта на виноградном спирте, которые не пользовались массовой популярностью и не использовались для экстренного нажиралова), а вштыривал сильнее, так что абсентизм сводил на нет французскую культуру виноделия и собственно винопития.

Ну и даже самое простенькое ординарное винишко всяко менее вредно для здоровья, чем жуткая бурда из спиртяги непонятного происхождения, забодяженного экстрактами полыни и прочих трав (угу, блядь, уже никакой перегонки, вы не ошиблись, теперь вспомните нынешние чешские говноабсенты), сдобренного трихлоридом сурьмы, который охуительно мутнеет при разбавлении, но столь же охуительно ядовит. Короче, интересы врачей и виноделов совпали и - и, блядь, никакого профита, запретЪ!